KIRABUN SHOJI CO.LTD

平和製粉株式会社は、三重県津市河芸町東千里に本社を構える、国産小麦に特化した製粉会社です。 創業から70年以上にわたり、地元三重県産をはじめ、北海道や東海・関西地域など、幅広い地域の小麦を取り扱っています。 主な製品には、三重県産の「あやひかり」や「ニシノカオリ」、北海道産...

MOBAC SHOW 2025（第28回国際製パン製菓関連産業展）は、 2025年2月18日から2月21日までの4日間、大阪府のインテックス大阪（南港）で開催されます。 この展示会は、製パン・製菓業界における最新の技術や製品、サービスを紹介する 国内最大級のイベントです。...

製粉メーカー各社は、輸入小麦の政府 売渡価格が、 ４月１日より５銘柄平均で ０．６％引下げられたこと、及び輸送費 が上昇していることを踏まえ、 業務用小麦粉の価格改定を、発表しました 。 ①改定額 ・強力系小麦粉　　－３０円　／　２５ｋｇ袋...

製糖メーカー各社は、２０２３年１０月以降に価格改定を発表を致しました。 砂糖の価格改定額につきましては、＠１０円／ｋｇの値上げになります。 価格改定の理由としましては、原料費の上昇や円安によるコスト負担を転嫁するためです。 値上げ実施は、２０２１年初めから８回目になります。...

農林水産省より、輸入小麦の令和5年10月期の政府売渡価格の発表がございました ①改定内容につきましては、 輸入小麦の直近6か月間（令和5年3月第2週から9月第1週まで）の平均買付価格は、 米国の主要小麦産地での天候が小麦の生育に好条件であったこと、...

8月の夏季休暇の案内をさせて頂きます。 8月11日（金）　山の日　　休業 8月12日（土）　　　　　　　　休業 8月13日（日）　　　　　　　　休業 8月14日（月）　　　　　　　　休業 8月15日（火）　　　　　　　　通常営業...

製粉メーカー各社は、4月1日より輸入小麦の政府売渡価格が５．８％引き上げられた ことにより、業務用小麦粉の価格改定を発表しました。 １．改定額内容 ①強力系小麦粉　　　　　　　＋２３５円／２５ｋｇ袋 ②中力系・薄力系小麦粉　　＋１３５円／２５ｋｇ袋　（日清製粉・昭和産業）...

すでにメディアなどに取り上げられておりますが、 農林水産省より、3月14日に輸入小麦の令和5年4月期の政府売渡価格が発表になりました。 令和5年4月期の政府売渡価格は、昨年10月期の緊急措置により、直近1年間の買付価格で算定すると、...

油脂加工品メーカーの丸和油脂より、パン・菓子向けのお勧め デキシーのご紹介です ①ストロベリー・ブルーベリー・ラズベリーを使用した、焙煎オートミールが入った 油脂ベースのフィリングです　＊１３０ｇのカップタイプ ５００ｇの絞り袋タイプ...

数年前から注目されている素材の全粒粉 コロナ禍以降は、女性からの支持がさらに高まっております つけ麺・ラーメン・うどん・パンのすべての商品で、投稿数が増えており 特に噛んでいる時の口に広がる香りが高評価になっています 全粒粉は、食物繊維を中心とした栄養価が高く、...

オリエンタル酵母工業のフィリング総合カタログが新しくなりました 春・夏　発売スケジュールの商品 秋・冬　発売スケジュールの商品 こちらは通年販売のカスタード・ミルク・チョコ・カレー・マヨネーズ類の商品 総菜フィリング・ソース・穀物加工品類の商品...

近畿製粉から北海道産　春よ恋１００％使用の「ウルス」が新発売です 小麦粉の特徴としましては ①北海道産春よ恋１００％使用 しなやかで且つ弾力性を兼ね備えた生地になります ②麩質の良さが特徴で、吸水性や作業性も優れます ③しっとりモチモチの食感を出すことができます...

早いもので、２０２２年も残り１２日となりました 弊社の年末年始の休日の案内をさせて頂きます １２月３０日（金）　休日 １２月３１日（土）　休日 １月１日（日）　休日 １月２日（月）　休日 １月３日（火）　休日 １月４日（水）　通常営業...

令和4年12月に実施予定であった、小麦粉の価格改定につきまして、 外国産小麦粉・国産小麦粉ともに据え置きになりました。 詳細につきましては、報告させて頂きます。 ①令和4年9月9日に農水省より、輸入小麦の政府売渡価格の緊急措置につきまして、 発表がありました...

最近、メディアでも取り上げられており、お客様からの問い合わせも多い、 小麦粉の価格推移について、まとめてみました ２０１７年から振り返っていきました ２０１７年６月 強力粉＠＋１５５円／袋 中薄力粉＠－４５円／袋 国産小麦粉＠＋７０円／袋 ２０１７年１２月...

ニップンよりＮＰベジパウダーにビーツが新登場 麺・パン・菓子など様々な使い方が出来ます サンプルなどにつきましては、お問い合わせよりご連絡ください

スッキリ・爽やかな味わいのクリームチーズで初夏のメニュー提案です ダッチフランスパンとティラミス風ロールパンのレシピもあります サンプル・御見積書などのご依頼は、お問い合わせよりご連絡下さい

カラフルで美しい断面が食欲をそそる”萌え断”と 独特の食感が人気のスコーンをサンドした夏向けのレシピ提案です ニップンのミックス粉：Ｍ６８３を使用すれば、スコーンが簡単に作れます 全粒粉や雑穀を使用して、食感・風味をプラス ベジタブルパウダーを使用して、彩りをプラス...

製粉メーカー各社は、輸入小麦の政府売渡価格が、 ２０２２年４月１日より５銘柄平均で１７．３％引き上げられたことに伴い、 業務用小麦粉の価格改定を発表致しました 改定額と時期は、下記になります ①強力粉小麦粉　　＠３７０円／２５ｋｇ ②中力・薄力小麦粉　　＠３２５円／２５ｋｇ...

既に多数のメディアにて取り上げられてご存知かと思いますが、 農林水産省は、令和4年4月以降の輸入小麦の政府売渡価格を発表致しました。 輸入小麦の政府売渡価格は、直近6か月間の平均買付価格を基に算定すると、 5銘柄加重平均（税込価格）で72,530円／トン、...