いつも吉良文商事株式会社をご利用いただき、誠にありがとうございます。 このたび、農林水産省より輸入小麦の政府売渡価格改定が発表されましたので、お取引先の皆様へご案内申し上げます。 改定の概要 農林水産省は2026年9月9日、輸入小麦の政府売渡価格（2026年10月期、10月〜2027年3月）について、主要5銘柄加重平均（税込価格）で1トン当たり7万20円とすることを発表しました。 これは前期（2026年4月期：6万2,520円）と比較して12.0％の引き上げとなり、2期連続の値上げです。 7万円台となるのは3年半ぶりとなります。 値上げの背景 今回の価格改定は、中東情勢の緊迫化（ホルムズ海峡をめぐる緊張の高まり）により、燃料費や輸送コストが上昇したことなどが主な要因とされています。 輸入小麦は、日本国内の小麦需要の8割以上を占めており、政府が一括して輸入・購入し、製粉会社などへ売り渡す仕組みとなっています。 この価格は毎年4月と10月の年2回、直近6か月間の平均買付価格をもとに改定されます。 業務用小麦粉への影響（見込み） 政府売渡価格の改定を受

こんにちは、吉良文商事株式会社の早川です。 パン・洋菓子・和菓子・飲食店など、食品製造に欠かせない「砂糖」。 2026年に入り、砂糖価格を取り巻く環境が再び変化しています。 すでに一部メーカーでは業務用砂糖の価格改定が発表されています。 今後も砂糖を使用する皆さまには、原材料コストへの影響が予想されます。 今回は、 2026年の砂糖価格を取り巻く環境 なぜ砂糖の価格が上昇しているのか 砂糖など原材料高騰に今からできること について、できるだけ分かりやすく解説します。 1．2026年、砂糖価格に再び値上げの動き 2026年は、食品全体で価格改定が相次いでいます。 帝国データバンクの調査によると、2026年8月には食品主要メーカーによる値上げが2,311品目にのぼります。 その中には小麦粉や砂糖などの「原材料」も含まれています。 つまり、砂糖だけの問題ではなく、食品原材料全体を取り巻くコスト上昇が続いている状況です。 実際に、DM三井製糖では2026年8月1日売上分から、業務用の精製糖・ビート白糖について3％以上の価格改定を発表し

いつも大変お世話になります。 平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。 誠に勝手ながら、弊社では下記の期間を夏期休暇とさせていただきます。 休暇期間中は何かとご不便をおかけいたしますが、 何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。 【夏期休暇期間】　...

ニップンより🥖 焙煎ライ麦全粒粉（7.5kg） 入荷しました！ 粒度感のあるライ麦を焙煎加工することで、 ✔ ライ麦特有の風味 ✔ 香ばしさ ✔ 噛みごたえ をしっかりと引き出しました。 🟤 ドイツパンだけでなく、 食事パン・焼菓子などにもご活用いただけます！...

平和製粉株式会社は、三重県津市河芸町東千里に本社を構える、国産小麦に特化した製粉会社です。 創業から70年以上にわたり、地元三重県産をはじめ、北海道や東海・関西地域など、幅広い地域の小麦を取り扱っています。 主な製品には、三重県産の「あやひかり」や「ニシノカオリ」、北海道産...

MOBAC SHOW 2025（第28回国際製パン製菓関連産業展）は、 2025年2月18日から2月21日までの4日間、大阪府のインテックス大阪（南港）で開催されます。 この展示会は、製パン・製菓業界における最新の技術や製品、サービスを紹介する 国内最大級のイベントです。...

製粉メーカー各社は、輸入小麦の政府 売渡価格が、 ４月１日より５銘柄平均で ０．６％引下げられたこと、及び輸送費 が上昇していることを踏まえ、 業務用小麦粉の価格改定を、発表しました 。 ①改定額 ・強力系小麦粉　　－３０円　／　２５ｋｇ袋...

製糖メーカー各社は、２０２３年１０月以降に価格改定を発表を致しました。 砂糖の価格改定額につきましては、＠１０円／ｋｇの値上げになります。 価格改定の理由としましては、原料費の上昇や円安によるコスト負担を転嫁するためです。 値上げ実施は、２０２１年初めから８回目になります。...

農林水産省より、輸入小麦の令和5年10月期の政府売渡価格の発表がございました ①改定内容につきましては、 輸入小麦の直近6か月間（令和5年3月第2週から9月第1週まで）の平均買付価格は、 米国の主要小麦産地での天候が小麦の生育に好条件であったこと、...

8月の夏季休暇の案内をさせて頂きます。 8月11日（金）　山の日　　休業 8月12日（土）　　　　　　　　休業 8月13日（日）　　　　　　　　休業 8月14日（月）　　　　　　　　休業 8月15日（火）　　　　　　　　通常営業...

製粉メーカー各社は、4月1日より輸入小麦の政府売渡価格が５．８％引き上げられた ことにより、業務用小麦粉の価格改定を発表しました。 １．改定額内容 ①強力系小麦粉　　　　　　　＋２３５円／２５ｋｇ袋 ②中力系・薄力系小麦粉　　＋１３５円／２５ｋｇ袋　（日清製粉・昭和産業）...

すでにメディアなどに取り上げられておりますが、 農林水産省より、3月14日に輸入小麦の令和5年4月期の政府売渡価格が発表になりました。 令和5年4月期の政府売渡価格は、昨年10月期の緊急措置により、直近1年間の買付価格で算定すると、...

油脂加工品メーカーの丸和油脂より、パン・菓子向けのお勧め デキシーのご紹介です ①ストロベリー・ブルーベリー・ラズベリーを使用した、焙煎オートミールが入った 油脂ベースのフィリングです　＊１３０ｇのカップタイプ ５００ｇの絞り袋タイプ...

数年前から注目されている素材の全粒粉 コロナ禍以降は、女性からの支持がさらに高まっております つけ麺・ラーメン・うどん・パンのすべての商品で、投稿数が増えており 特に噛んでいる時の口に広がる香りが高評価になっています 全粒粉は、食物繊維を中心とした栄養価が高く、...

オリエンタル酵母工業のフィリング総合カタログが新しくなりました 春・夏　発売スケジュールの商品 秋・冬　発売スケジュールの商品 こちらは通年販売のカスタード・ミルク・チョコ・カレー・マヨネーズ類の商品 総菜フィリング・ソース・穀物加工品類の商品...

近畿製粉から北海道産　春よ恋１００％使用の「ウルス」が新発売です 小麦粉の特徴としましては ①北海道産春よ恋１００％使用 しなやかで且つ弾力性を兼ね備えた生地になります ②麩質の良さが特徴で、吸水性や作業性も優れます ③しっとりモチモチの食感を出すことができます...

早いもので、２０２２年も残り１２日となりました 弊社の年末年始の休日の案内をさせて頂きます １２月３０日（金）　休日 １２月３１日（土）　休日 １月１日（日）　休日 １月２日（月）　休日 １月３日（火）　休日 １月４日（水）　通常営業...

令和4年12月に実施予定であった、小麦粉の価格改定につきまして、 外国産小麦粉・国産小麦粉ともに据え置きになりました。 詳細につきましては、報告させて頂きます。 ①令和4年9月9日に農水省より、輸入小麦の政府売渡価格の緊急措置につきまして、 発表がありました...

最近、メディアでも取り上げられており、お客様からの問い合わせも多い、 小麦粉の価格推移について、まとめてみました ２０１７年から振り返っていきました ２０１７年６月 強力粉＠＋１５５円／袋 中薄力粉＠－４５円／袋 国産小麦粉＠＋７０円／袋 ２０１７年１２月...

ニップンよりＮＰベジパウダーにビーツが新登場 麺・パン・菓子など様々な使い方が出来ます サンプルなどにつきましては、お問い合わせよりご連絡ください