最近、メディアでも取り上げられており、お客様からの問い合わせも多い、
小麦粉の価格推移について、まとめてみました
２０１７年から振り返っていきました
２０１７年６月
強力粉＠＋１５５円／袋
中薄力粉＠－４５円／袋
国産小麦粉＠＋７０円／袋
２０１７年１２月
強力粉＠＋３０円／袋
中薄力粉＠＋１４５円／袋
国産小麦粉＠＋２００円／袋
２０１８年６月
強力粉＠＋６５円／袋
中薄力粉＠＋６５円／袋
国産小麦粉＠＋６５円／袋
２０１８年１２月
強力粉＠＋２５円／袋
中薄力粉＠＋１３０円／袋
国産小麦粉＠＋１９０円／袋
２０１９年７月
強力粉＠－２０円／袋
中薄力粉＠－１０円／袋
国産小麦粉＠－２５円／袋
２０２０年１月
強力粉＠－１３０円／袋
中薄力粉＠－１００円／袋
国産小麦粉＠－３５円／袋
２０２０年６月
強力粉＠＋５５円／袋
中薄力粉＠＋７０円／袋
国産小麦粉＠＋６５円／袋
２０２１年１月
強力粉＠－５５円／袋
中薄力粉＠－５５円／袋
国産小麦粉＠－３５円／袋
２０２１年６月
強力粉＠＋１１０円／袋
中薄力粉＠＋８０円／袋
国産小麦粉＠＋１０５円／袋
２０２１年１２月
強力粉＠＋３１５円／袋
中薄力粉＠＋３４５円／袋
国産小麦粉＠＋２５０円／袋
２０２２年６月
強力粉＠＋３７０円／袋
中薄力粉＠＋３２５円／袋
国産小麦粉＠＋３８５円／袋
＊日清製粉の実施金額を記載しましたので、他メーカーにより改定額が異なる場合がございます
累計
強力粉＠＋９２０円／袋
中薄力粉＠＋９５０円／袋
国産小麦粉＠＋１２３５円／袋
外国産小麦粉は、６年間で２５ｋｇ袋で１０００円近く値上げになりました
大手メーカーの国産小麦粉は、２５ｋｇ袋で１２３５円の値上げになりました
北海道の製粉メーカーの国産小麦粉は、改定額が大幅なため、もう少し値上げになっております
２０２２年１２月の小麦粉の価格改定額は、今まで以上に大幅に上げると予想されます
大手食品メーカー及び大手外食企業は、既に値上げを実施しておりますが、
販売価格の見直し（値上げ）と使用食材の適正化をする時期にきていると思います
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