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早川 明賢

求められる健康的なパン(日清製粉)

今、お客様を惹きつけるキーワードは「健康」


そこで、栄養とアイデアをONしたパンのご提案です。




①パンに入っていて嬉しい栄養素の第一位「食物繊維」


②意外と知らない、フランスパンなどに砂糖や油脂が入っていないことをアピール



①食物繊維量を具体的にアピールできる「コンクミックス4FV」を小麦粉と配合する


②リーンな食事パンを健康的なパンとしてアピール


②大きく成形して焼き、新たな魅力をアピール




①ミックス粉の配合量を調整して、不足しがちな食物繊維を付加する


②大型パンの参考レシピ





商品・レシピの詳細、サンプルにつきましては、


問合せよりご連絡下さい。












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