欧州スタイル：パン用粉 セルヴァッジオ
- 早川 明賢
- 2021年7月6日
- 読了時間: 1分
日清製粉より新しい切り口のパン用小麦粉
セルヴァッジオが新発売です
①欧州スタイルの製粉方法で、二種類の小麦をそれぞれ粗く挽きました
②粉の粗さが自然で素朴な味わいと独特な歯切れを演出します
③長時間発酵にも適して、深い味わいを出します
商品ラインナップは２つ
①ファリーナ フォルテ カナダ産小麦を粗挽き、香りと味わいが深く、歯切れのよい食感
②ファリーナ ジヤポネーゼ 北海道産小麦を粗挽き、甘みが強くもっちりし、口溶けのよい食感
一度試してみたい方は、お問い合わせよりご連絡頂きます様、
宜しくお願い致します
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