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早川 明賢

時短・簡便のニップンセレクション

ベーカリーなどで、一気に商品が売れてしまい


棚が急に空いてしまうことがあります


嬉しいことではありますが、そんな時に最短20分で売り場へ


並べられる商品のご紹介




ミックス粉は、大まかな配合をミックスしてあるので


計量の手間や商品のブレを抑えることが出来ます


また、人手(人件費)を抑えることで、トータルでコストダウンにも


繋げることができます


比較的時間のできる夏場に商品毎のレシピを組みなおしたり


新商品開発することをお勧めします


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