ラーメンのテイクアウト対応（オペ―レーション）

コロナ禍で、様々な料理のテイクアウトが増える中、

ラーメン・つけ麺のテイクアウトニーズも高まっています

そこで、ラーメンのテイクアウトの事例（４パターン）のご紹介です

ラーメンの調理フローについて細かく説明します

①茹でた冷やした麺とスープを分けるパターン

②茹でた温かい麺とスープを分けるパターン

③つけ麺のパターン

１２３各パターンを参考にして頂き、自分のラーメンに合ったオペレーションを

作り上げてはいかがでしょうか

また、テイクアウト向けの製麺レシピや専用容器のご紹介も致します

問合せより、お気軽にご連絡ください