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早川 明賢

コシと伸びの品質改良

麺のコシと伸びについての品質改良剤のご紹介です

麺のコシを強くしたい!

ゆで伸びを遅くしたい!

エッグパワー100は、卵白・乳たんぱく・でん粉により

硬さと歯切れを良くします。

ランウェル1000は、加工でん粉・増粘剤などにより

湯で伸び防止とコシと粘りをだします。

ご興味のある方は、

お問合せよりご連絡下さい。

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