製菓・製パン用の新しい油脂の提案です。
通常は、バター・マーガリン・ショートニングを使用しますが、
この製菓用太白胡麻は、
ノンコレステロール・抗酸化に優れたヘルシーオイルです！
パンに使用するメリット
①外はサクリ、中はしっとり、老化も防ぎます
②具材に混ぜれば、水分の吸収を抑えます
③焼成前に塗ると生地がよく膨らむ
④火通りがよくなる
⑤焼き上がりに塗るとツヤ・テリが増す
菓子に使用するメリット
①「香り」がないので、他の素材の味を引き立てる
②きめ細かく、ふんわり、しっとり
③焼き色がつきにくい
④バター不足の対策
⑤液体なので、下準備が不要
⑥抗酸化でヘルシーオイル
非常にメリットの多い商品なので、一度使ってみてください！
サンプル・参考レシピは、お問合せよりご連絡ください。