手打ちうどん専用小麦粉

職人のこだわりに応える、上質の手打ちうどん専用粉『金斗雲』

金斗雲を使用したうどんの見た目は

①食欲をそそる明るく冴えた黄色い色調

②見るからに美味しく輝く麺肌の冴えとみずみずしさ

うどんの食感は

①啜り心地のよい滑らかさ

②噛むたびに美味しい粘りともちもち感

手打ちのうどん店さんもかなり減ってしましたが

伝統的な製法で新しい小麦粉を使用するチャンスかもしれません

サンプル・レシピなどは、お問合せよりご連絡下さい。