コシと伸びの品質改良

麺のコシと伸びについての品質改良剤のご紹介です

麺のコシを強くしたい！

ゆで伸びを遅くしたい！

エッグパワー１００は、卵白・乳たんぱく・でん粉により

硬さと歯切れを良くします。

ランウェル１０００は、加工でん粉・増粘剤などにより

湯で伸び防止とコシと粘りをだします。

ご興味のある方は、

お問合せよりご連絡下さい。