製菓用太白胡麻油

製菓・製パン用の新しい油脂の提案です。

通常は、バター・マーガリン・ショートニングを使用しますが、

この製菓用太白胡麻は、

ノンコレステロール・抗酸化に優れたヘルシーオイルです！

パンに使用するメリット

①外はサクリ、中はしっとり、老化も防ぎます

②具材に混ぜれば、水分の吸収を抑えます

③焼成前に塗ると生地がよく膨らむ

④火通りがよくなる

⑤焼き上がりに塗るとツヤ・テリが増す

菓子に使用するメリット

①「香り」がないので、他の素材の味を引き立てる

②きめ細かく、ふんわり、しっとり

③焼き色がつきにくい

④バター不足の対策

⑤液体なので、下準備が不要

⑥抗酸化でヘルシーオイル

非常にメリットの多い商品なので、一度使ってみてください！

サンプル・参考レシピは、お問合せよりご連絡ください。