ライ麦パン

噛めば噛むほど味わいがあり、

独特な酸味と旨味のあるライ麦パン。

チーズやハムなどの相性も良く食事パンに最適です。

ライ麦は、栄養価も高く注目の食材なので

取り入れてみてはどうでしょうか？

ライ麦パンの特徴として

酸味や重厚な風味が感じられるのは、

サワードウ製法（酸性生地製法）でじっくりと時間をかけた

酸性の種を使用するためです。

本格的ライ麦パンは、

甘くやわらかな酸味と酸臭を感じることができ

美味しく食すことができます。

ライ麦パンのセールスコピーをいくつか紹介します。

①ライ麦パンは、硬く重いのが特徴です。

②おいしく食べるのは、オープンサンドがお勧めです。

③濃い味の料理や、こってりとした味の料理と相性が良いです。

④必須アミノ酸の一種のリジンを多く含むので、

　　成長期のお子様に最適です。

⑤鉄、リン、カリウムなどを多く含むので、

不足しがちなミネラル補給に大変役立ちます。

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